JOŠ
JEDNA NAGRADA UREDNICIMA POMORSKE VEČERI
U
vrlo kratkom razdoblju, emisija Pomorska večer, triput je nagrađena.
Na
Međunarodni dan ljudskih prava, 10.12. 2015, HHO dodijelio im je nagradu "Joško Kulušić" kao mediju
koji promiče zaštitu ljudskih prava. U
Nacionalnoj i sveučilišnoj biblioteci, u Zagrebu, uručena su tada priznanja
urednicima emisije "Pomorska večer" Hrvatskog radija iz pet radijskih
regionalnih centara: Dorina Tikvicki i Budimir Žižović iz Pule, Branki Malnar
iz Rijeke, Gordan Kurtović iz Zadra, Jadran Marinković iz Splita te Božica Đurđević iz Dubrovnika.
5.12.2016 Pomorska večer dobila je i Plavu
vrpcu Vjesnika.
A početkom travnja ove godine, u kategoriji
radijskih emisija, dobila je Večernjakovu ružu.
A ovih dana urednici emisije dobili su i još
jedno neslužbeno priznanje; bili su gosti u radnoj posjeti Istri. Tom prigodom
počašćeni su na svim mjestima, koja su obišli. Od rovinjskog Špača, fažanske
Stare konobe, do ekskluzivne Stancije Meneghetti i OPG Božac, u Guranu.
Božica Đurđević, Jadran Marinković, Vedran
Očašić, Branka Malnar i urednica iz Pule, Dorina Tikvicki, kao njihova
domaćica, bili su na svakom od ovih mjesta kraljevski dočekani. Najbogatije
impresije nose iz Stancije Meneghetti, gdje su bili i smješteni. U skladu s
ugledom ove raskošne kuće, ponuđena im je i večera. Ništa posebno, rekoše
domaćini, večera ne izlazi iz okvira naše uobičajene ponude, u ovo doba godine.
Pa
je tako u prvom pjatu uslijedio osebujan carapaccio od juneće ruže s
karameliziranim vlascem, maslacom aromatiziranim ružmarinom i prepečenim
kruhom. Nešto što ne bi mogao odbiti i najtvrdokorniji protivnik termički
neobrađene hrane.
Istarsku
prožganu juhu slikovno bi valjalo dočarati s više snimaka u postupku
posluživanja. Na konfituru od luka dođe sirovi žumanjak, pa sve skupa preliveno
gustom prožganom goveđom juhom. Vrlo krepko i skladno.
I
kao središnji pjat, domaći njokići, umak od gljiva, grana padano, komadići
pršuta i bifteka, sjemenke suncokreta i rokula. Prožeti okusi i zanimljiva
konzistencija.
I
na kraju desert: mousse od limuna, krem od vanilije, na biskvitu od badema s
aromatičnom kapljom topljenog šećera i keksom od pistaća.
Po želji gostiju pilo se: pjenušac Misal Peršurić i malvazija i muškat Bernobić.
Iz
ovog istinskog kulinarskog i ambijentalnog Parnasa, uslijedio je posjet pravom
istarskom selu, OPG-u i domaćinstvu Božac, u Guranu, kod Sandre i Mladena. Svi
su poželjeli famoznu fritaju sa šparogama, ali iza toga bile su poslužene i
domaće raviole, pa na kraju i fuži sa žgvacetom od junetine.
OPG
Božac zapravo uz izvrsnu domaću hranu, nudi i cijeli niz drugih usluga, uz
smještaj i rekreativne sadržaje, nude i konzervirane poljoprivredne proizvode,
suvenire, a iznad svega gostoljubivost i srdačnost.
Nakon
radnog posjeta Istri, siguran sam da će ova nagrađivana ekipa, okupljena u
najpopularnijoj radijskoj emisiji, sjećanje na doživljaj Istre, uvrstiti u još
jednu svoju neslužbenu nagradu.
